マルパン

新じゃがを実家からもらったので、コロッケをこれでもかーーー！と大量につくりました。

ついでに、たまねぎも実家からもらったものです。

そのため、余ったものは翌日にコロッケサンド♪とあわててパンを少し焼いたんだけど。

コロッケのこらなかった

(≡д≡) ｶﾞｰﾝ

数は忘れたけど、かなり揚げたよ？

失敗

米粉をもらったので、いつもの分量で半分だけ粉をかえてつくってみました。

ところがどろ～～～ん。

水分減らさないといけないようですね。

成形もできないし、みためはできそこないのスコーンだし、味もイマイチでした。

まだ残ってるので、ちょっといろいろ調べて再びトライです

　　　　　

それと、空港が開港して、コンビニでもいろんなものが「開港フェア」になってます。

これはセブンでかったじゃりぱん。

すごい甘いんだけど、たまに食べたくなります。以前ファミリーマートで売ってて、そのときも買いました。

中に甘いクリームとじゃりじゃりしたのが入ってて、カロリー高そう。

　　　　　

ボタン押し間違えパン

暑いしめんどくさいので、ホームベーカリーにお任せコースにしたつもりが。

生地コースだった・・・

なんで夜遅くになってこんなことをしなくちゃならないのかしらん。

パンナイフのキレがいまいち。

角食です。

　　　　　

いろんな種類

３００グラムでいろいろ焼きました。

夕べの残りのカレーにとろけるチーズ、あつあつでどうぞ

　　　　　

コレも残り物。マーマレードジャム。

　　　　　

いつもの定番、丸パン。

　　　　　

スーパーで長いソーセージが安かったので、いつもとちょっとかえてみました。

二次発酵のあとに、いつもそのまんまケチャップだけど、はさみでまんなかをチョンチョン切って、マヨ＆ケチャです。

　　　　　

暑いです

ここまで暑くなると、発酵が室内でできますね。過発酵にならないように気をつけなくちゃ。

これは次の日食べるものがなくて、ホームベーカリーにおまかせで焼いたパン。

子供たちはバターやイチゴジャム、大人はとろり～ん目玉焼きやハムを適当に乗せてたべます。

　　　　　

そしてこっちはちゃんと？作ったパン。

西日がまぶしい写真ですのお。

ゴールデン＆トラディショナルで、油脂や砂糖ひかえめ、トーストするとサクサクでそこらじゅうにパンが飛び散りそうな勢いのパンです

厚く切って、おいしくいただきました。

　　　　　

四月になりました！

うちは子供の学年があがる以外に関係ないけど、今日来た人が新入社員が入ってね～とか言ってたので、あーそういう時期なんだなーと思いました。

午後から久しぶりにパンを焼きました。

３００グラムです。

ハンバーグパン、タマゴパン、まるぱんです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

欲しかった型購入

以前から欲しかったコチラ、トリーノ型を購入。

５０回くらい使えて、使い捨てですが安いからオッケー

　　　　　

これがくる以前に作ったパン

　　　　　

型を使うのが初めてなので、焼き時間とかよくわかりませんでした。シリコン型同様、色がつきにくいので長めがいいかも。

冷凍食品のハンバーグを入れてみました。

　　　　　

全体的にはこんな感じ

　　　　　

同時に一枚の板で焼くと、焼きムラができるわこれから練習しないとね。

たまねぎのカンパーニュ

夕方急に作りたくなり、たまねぎをみじん切り。

でもね～、失敗なのコレ。

雨続きで湿度が多いのに水分調整を忘れ、生地がダレダレ。

丸めるだけの成形なのに、まるめられなーい

生地がやわらかく、クープがガバっと入らない。

さっき試食したけど、よ～～くいためたたまねぎが甘かった。

でもどうやって食べたらいいんだろ？

焼いたカリカリベーコンとレタスのせ？

それともそのままかな。

今日のメンチの残りがあるけど、サンドはちょっとね・・・。

子供も食べれるように、パセリ少なめです。

　　　　　

ただいま焼きたて

ひさーーしぶりにパンを焼きました。

パスコのシール失くしちゃったしさもうパン買わなくても、作れるものはつくればいいさ。

というわけで、翌日勝手にアレンジして食べてもらえる丸パンを。

３００グラムで１３個できました。

　　　　　

ここんとこ毎日雨でいやになってしまいます。

私はこれから焼き立てをパクリです

課題は焼きムラ

午前中はお出かけしていたので、午後からパン作り。

今日は～～いつもと同じ

丸パンと三つ子パン

　　　　　

あとはたまにつくる、マヨネーズたっぷりハムパン

ゆで卵があったからそれも使えばよかったなあ。

　　　　　

あとはソーセージ。

いつも一本だけど、今回は二本つなげて、成形を少し変えてみました。

右、左、と順番にたたんでいきます。

　　　　　

やっと焼けました

ここんとこそれどころじゃなかったので、今日もどうしようかなーと思ったけど作りました。

２００ｇだとすぐに終わってしまうので、３００グラムかな。

でも３００だとオーブンが二段になっちゃって、焼きムラがでてくるから困る。

途中で入れ替えしないとダメですねえ。

下段がどうも白いです。

小さい丸いのを六個くらい、少し長細い成形で三つ。

　　　　　

あとはソーセージを四つです。

　　　　　

これでしばらく平気かなと思ったら、子供達に半分以上食べられてしまった

これじゃ明日の朝ごはんにも足りない。

なんでこんなに食べるんだろう？

それで娘は、お菓子が食べたいってずっと泣いているし。

もうこっちが泣きたいよぅ。

ぱん ぱ ぱん

昨日のパンが終わったので、今日は３００グラムでトライ

一次発酵の終わった生地を適当にわけて、作りました。

昨日の余ったカレーで揚げてもないカレーパン。

　　　　　

ほかはソーセージとか適当に、ケチャップが最後でドバっとでてしまいました

　　　　　

これをオーブンの上段で焼いて、下段はこちら

　　　　　

生地を長方形にのばして、チョコチップをてきとうに散らし、巻き巻きして適当にきってエンゼル型に入れたチョコリングです。

適当、適当っていい加減。

人にあげるわけでもないので、いいんです

そして朝じゃないのに（目覚ましみてないとわかんないよね）今日のワンコ　

　　　　　 　

今年初パン

なんか写真が上手に撮れません。もっと勉強しないといけませんね。

これは賞味期限の近いとろけるチーズがあったので、どばっと入れたチーズパン。

焼き立てとろ～りを食べるにかぎります。

　　　　　

全体的のはコチラ

　　　　　

暗くてよくわからないけど。

チーズパン、ソーセージパン、うしろの真ん中のは、実家からおすそ分けしてもらったかたまりのハムを使いました。

生地を円形にのばしてそこにいれてクルクル巻いて、二つに折って、切れ目をいれて広げた形です。そして最後にマヨネーズをかけました。

手前の左は、そのハムの厚い残りを切って、真ん中にいれてまいただけです。

子供が嫌がるので、パセリなどの見栄えがよくなるのはナシ。

残ってるのは一つだけです。

明日の朝ごはんだったのにぃ。どうしましょ。

明日から小学校。

我が家で一番早く家を出るのは、いまのところ子供なので、明日はもっと早起きしないとなりません。あ～あ、やだなあ。

今日のワンコ。

　　　　　

昨日はさんざんオットにでぶでぶデブ、でぶ扱いされ、私の体の不調はすべて運動不足だといわれた

なんですって？どこがじゃ。運動不足でパニック障害になるかっつーの。

ストレスだろうがーー。

ま、体が重いのも事実で、頑張ってwiifitをやりすぎて、下半身筋肉痛

成功だってばよ！

え～、自分の中で成功ってことで（＾＾；

成形して二次発酵してるとき、ホットカーペットの上にビニール袋にいれて置いておいたの。

そしたら自分で踏んづけた

すぐにまた成形して形をなおしたよ～～。冷や汗かいちゃった

そしてできたのがコチラ

　　　　　

しばらくして、ピキピキと天使のような音が

こんなに割れました。ってわかんないかしらん。

　　　　　

明日はトーストに決定

久しぶりのパンです

粉がないのでネットで注文して届きました。

それで焼いたのがこちらの山食

　　　　　

一応、それほど好きじゃないゴールデンヨット注文して高さがでるようにしたんだけど、そうでもなかったかな。二次発酵の温度が高かったのかもしれません。

焼きたての耳はパリパリでおいしかった。

このパン、トーストするとカリっともっちりするはずなのでそうだといいんだけど。

なくなる前は、強力粉マフィンを二回。

　　　　　

　　　　　

ラストは今日のワンコ。もぐらじゃないよ～～

　　　　　

おやつにパン

子供がおなかすいてお菓子を食べるので、それよりはマシだろう～ってパンを作ってます。

本当は朝食用なんだけど・・ほとんど夕方終わっちゃうんだな

うちは私以外朝和食って感じなのでそれはいいんだけど、あまりの食べっぷりに給食あんまり食べてないんだろうなと心配する母でした。

　　　　　

これはパンとはちょっと違うけど、強力粉を使ってるので。

クックパッドのレシピから、「強力粉でまぜるだけ☆マフィン」

本当に混ぜて焼くだけ。

30分あればできちゃいます♪

外はカリカリ、中はふわふわ。

さめたらトースターで温めて食べるとおいしいです。

甘くないので、朝ごはんにもいいし、おやつにもおすすめ　

　　　　　 　　　　

パンも焼いています

先日買ったコンポが楽しくて、CDをSDカードに録音している私。

好きな曲ばかり聴いて飽きた・・・

そんなことをしながら、パンも焼いてました。

　　　　　　

翌日スライスするとこんな感じ

　　　　　　

今日焼いたもの。いつも同じだけど、違うからね

息子も少し手伝いました。

　　　　　　

今朝テレビで、エア・ケイと卓球の愛ちゃんがデートとかやっててびっくりした。

さわやかカップルだなぁ

髪の毛カットしたケイ君はかっこよかった。

新しいのはどうだろう？

新しいHBの生地コースにトライしました。

前使っていた機種より生地コースの時間が30分短いことが不安だったけど・・予感的中。どうも一次発酵がたりないと思う。

これは次回から改善しなくては。

のんびり二次発酵させながら、高校サッカーの決勝戦をみた

応援していた藤色のチームが勝ってよかった。それにしても最近の選手は188センチ、185センチとでかいなあ。

相手チームは、中高一貫教育六年間みんなで一緒にサッカーしてるから、チームワークがよかったりするって。ふ～ん、そうなんだ。

うんちくヤローのオットがいないので、のんびりできるのがうれしい。

今は焼きあがって、有明の全日本テニス選手権の決勝を観戦してます

さて、肝心なパンですが・・・

どうもふくらみ、やわらかさがたりないような気がします。

子供に食べられ、残りわずか・・明日の朝ごはんなのに

　　　　　

今日は亡き父の、65歳の誕生日でもあります。

おめでとうとかみんなでお祝いできないのも淋しいものですね。

いろんなクネクネパン

30センチくらいに細く伸ばして、いろいろねじねじしてみました

テキトーに遊びながらです。

ソーセージは余ってたものがあったから。

もっといろんな形にしたかったなあ。

ま、食べきれる量ということで、このくらいでしょうか。

さっそくソーセージ食べちゃいました。

あつくてﾌﾟﾘﾌﾟﾘしてておいしかったです

　　　　　

画像くらいね・・・・(^-^;

ブログパーツのカレンダーのところを適当に変えてみました。

これで翌月や先月までいけるし、タイトルまで表示できるみたい。

どうでしょう？

最初は失敗

先日かったこちらの型で

　　　　　

パンを焼きたいな～ってずっと思ってて、二回チャレンジしました。

これって普通の市販のパンのサイズで、バウルーではさむにも、サンドイッチにするにもいろいろと便利なんだよね。

記念すべき一度目

　　　　　

失敗、撃沈　角食になってませ～ん

これは一次発酵させた生地の成形の仕方が悪かったんです。ただ大きく広げて丸めていれただけ。なので上の隅がカドにならなかった。

でもトーストしてハンバーグとレタスをはさんでおいしくいただきました。

そして今度は二度目。

　　　　　

どう？いい感じじゃない

カクカクしてるよね。

これがいいのかわからないけど、生地を四等分して二次発酵して型にいれて、ギリギリ蓋ができる高さまで発酵させてオーブンに入れたよ。

だからよくみると、四つにわかれてるのがばれちゃいます

こないだテレビみてて、「クリームがはじまで入ってる」というのをアナウンサーが隅（すみ）ですね、といいなおしてた。

はじって方言なの～～～！

知らなかった。

食欲の秋

いつもとかわらないけど、パンもボチボチ焼いたりしてました。

今日の午前中は。妊娠以外で人生で一番太っている私のために、体脂肪率が測定できる体重計を買おうと選んでました。

だってさ～、外食したらおいしいし、子供の残したのはもったいないし、揚げ物や肉がないとオットは満足してくれないし。

私一人だけヘルシーってわけにもいかないし

（我慢できないだけだけどさ）

体重計を選んで、その後はずっとたまってたHDDみてた・・。

これじゃ太るわけだ。

オットといえば、転職して体を使う仕事なので、なんかいい感じになってきた。

私は太る一方・・・。

そしてTANITAの体重計をポチ☆

昨日はお菓子の本ポチ☆

その前はパンの型をポチ☆

買い物しすぎだよ～～

どうかオットがいないときに届きますように。

お願いっ

最近のパン

子供達がいるのであんまりできなかったけど、パンも作ってました。

最近あんなにないって騒いでたバターが普通に売っている。

こないだも業務スーパー行ったら、さすがに発酵ﾊﾞﾀｰはないけど普通に大きいサイズの無塩と有塩バターが売ってた。

まだうちには大きいのが一個半あるから買う必要ないけど。

そろそろバターを使うお菓子なんかもいいかもね

うちの定番、シンプルイズベスト丸パン

　　　　　

いろいろサンドしやすいコッペパン

　　　　　

こちらはスライスしてトーストで食べれるように。

　　　　　

最近のパン

クーラーをつけてない部屋は暑いので、そこでほっとくと二次発酵がすすみますね♪

いろいろ焼いてました。

いつも上手にできないバターロール。

でもバターが多くて、こういうパンって食べるのちょっと苦手なの

これを焼くと～こうなります・・・失敗ですよ。

成形のときにうすくのばしすぎですね、きっと。

ソフトフランス、なんとも強引なクープ・・・。

　　　　　

丸パンもいろいろ

　　　　　

　　　　　

食パンも焼いてます

　　　　　

　　　　　

最近のパン

毎日暑いですね。梅雨明けも近いかも。

朝から二度洗濯してた～くさん干して布団も干していたら、ゴミを燃された・・・・・。

いい加減やめて欲しい

今日はベーグルを作りました。

明日の朝、何をはさもうかな。

うちにはおサレなサーモン、クリームチーズはないので、ハムやたまごベーコンですけど。

　　　　　　

あとは適当に。これ、間違えて薄力粉使ってしまった。ドロドロで大変だったわ。

でも誰も何もいわずに食べてた・・・それも悲しい

　　　　　

いつもの定番も

　　　　　

　　　　　

最近のパンたち

いろいろ焼いてました。試作に近いかも（＾＾；

子供はチョコのところばっかり食べるのよ

少しおめかしすると、こんなになります。

はじめて買った市販の生クリームのしぼるだけのやつ。

なんか固くて甘いねえ。

　　　　　

同じパンでもこんな感じもアリ？

　　　　　

これを焼くと～～

　　　　　

こうなるんだけど、これは食べにくいらしくいつものがいいといわれました。

いつもの定番

　　　　　

こんな練習もしたけど、なかなか難しいわ

前回は水分が多すぎて扱いにくいし、今回は減らしすぎてかどうもイマイチ。

でも途中までうまくできたんだけど、最後の最後で過発酵・・・。

粉かけすぎバケットです。

　　　　　

へたっぴいなクープですね。

茶こしからドバっと粉が出ちゃってまっしろけ～～。

気泡もあんまりなかった。失敗。

でもオーブンから出すとパチパチ聞こえたのでよかった。

私はイマイチだったけど、なぜが息子が一本食べていた

フランスパンに泣く

といってもうれし涙じゃなくて情けない涙だけどね

いろいろ作ってましたが、

シンプルないつもの朝食丸パン

　　　　　

前回チョコチップがとけてそれはそれでよかったので、改めてチョコパンとして少し改良。

これは子供うけがよくすぐに終わってしまう。

翌日のがおいしいのになあ。

　　　　　

そして問題の・・・・フランスパンもどき。

写真も小さくね

　　　　　

トラディショナルが１キロあって、作りたかったんだけど。

フランスパンてすごく面倒だから、ずっとやらなかった。

そろそろね～って思って調べたら、手持ちの本にちゃんとしたフランスパンのレシピがなかったの。

それでクックで検索してそれをもとに作ったんだけど

水分多すぎ！生地がだら～ん、どうにもならない。

キャンパスでなみなみにするも、だらけてくる。

最後には温めた天板にうつすんだけど、それもダレダレで至難のワザ。

終わってからみたら、付属のオーブンのレシピの中にフランスパンがあった

それによると、一次発酵したのをパンチしてもう一度一次発酵してた。

うちにはないけどモルトパウダーとか入れて、ちゃんとイーストの働きを助けてた。

粉は冷蔵庫に入れてあった。

などなど、やっぱり違いがた～くさん。

時間をかけてゆっくりやったら上手にできるかもね。

再度、チャレンジ♪

ところでこのパンどうしよう・・・パン粉かな。

本日のパン

失敗で～す

パン生地捏ねてる間にチョコチップがとけて、ただのチョコパンになってしまいました。

いちおう、チョコチップの長さ１５センチくらいのパンを１０個くらい作る予定だったんだけどねえ。

午後になって急に気温が上がってきたから仕方ないか。

子供には好評で、時間をおいておいしくなったところで９０パーセントおわってしまいました。

　　　　　

こちらは娘が幼稚園にいってすぐ作ったパン。

いつもの丸パンです。

　　　　　

一日二回

ついこの間のことですね。

お昼にご飯が少ししかなかったから、ついでにパン焼こうかな～といつもの丸パン。

　　　　　

夜になって、娘がお弁当はサンドイッチじゃないといや。

富士山の形にして！（意味不明）

しかもイラストまで（富士山の）かいてもってくるのよ

え～、めんどくさい

娘からの頼みとあっちゃ、今から買いにいけないし、作るしかないか。

そんなわけで夜のパン。

こんな感じ・・・

　　　　　

二分割にして丸めて長方形にたたんで丸めて入れます。

でも二次発酵待ちきれなくて、途中で蓋をして焼いてしまった

なのでなんとも中途半端な角食もどきになってしまいました。

蓋がなかったらお山になったかもしれないね。

　　　　　

パンも焼いてました

いちいち記事にするのも面倒かな～、いつも同じだし、と思ってまとめることに。

かわったもの作れば毎日更新できるんだけどねえ。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こんな感じです。

いろいろ作っても、結局私のファミリーはお惣菜系じゃないただのシンプルパンに好きなものをはさんで食べるのが好きなので、これになっちゃうのよ

しばらく焼いてなかったから、飽きもせず食べてくれるけど・・。

続くと嫌がられそうだわ

二ヵ月半ぶりの登場

お久しぶりのパンです。

デジイチだと上手に撮れないな～、こういうときは普通のデジカメがいいかも

昨日遊びに行ったお宅でイチゴジャムをいただいたので、さっそくいただきました。

ふんわりしてておいしい♪

でもきちっとひっぱってないから、ボコボコです。

反省。

　　　　　

今日はめずらしく朝から晴天で、洗濯たくさんして掃除してパンやいて。

これから夕食の下ごしらえをして上の子供を唯一やっている習い事に送ってきてまた戻ってきて娘が帰宅。

それからまたお迎え、食事、お風呂、宿題と忙しい時間が続きそうです。

久しぶり～パン

父がなくなってからは作ってないし、いったいいつからかしらん？

一月中旬くらいからかな。

久しぶりに作りました。

シンプル丸パン。

ジャムでもよし、ハンバーグでもよし、なんでもオッケー

パン

最近寒いですね。

久しぶりにパンを作りました。

二次発酵をオイルヒーターの上に置いておいたんだけど

失敗(ﾟ◇ﾟ)~ガーン

予想以上に乾燥しました。

それだけ熱が出てるのね～。

バターも控えめなパンだったので、少しパックリしてたところも。

全体的に少し重めになってしまいました。

　　　　　

失敗続き（＞＜）

今日もパン作ったんだけど、どうもふんわりしないんですよね

しかも二次発酵のとき、ホットカーペットの上で、型が横になってるし。

できあがりが変な形になってしまったぁ。

(_ _。)･･･ｼｭﾝ

UPしてないけど、子供が休んでいる間もいくつかつくって、どれも撃沈。

HBにおまかせパンも、なんだか重たい感じの仕上がり。

この寒さのせいかな？

一次発酵も、二次発酵も時間が足りないのかも。

う～ん、難しいです。

　　　　　

今日もシンプルパン

今日はレーズンをいれて、エンゼル型でシュガーして・・とか思ってたんだけど。

子供がいるので、HBの生地コースで簡単に丸パンです。

コッペパン風も作りました。

明日の朝食です。

また！ソフトフランス

いい加減やめたら？って感じになってきましたね。

今日はオーブンで焼く段を変えたり、温度やスチームも工夫してみました。

クープもナイフじゃなくて、かみそりタイプにしました。

いつも試行錯誤（＾＾；

焼き立てを、BLTサンドにしておやつにパクっと。

のこりは明日の朝食です。

またまたソフトフランス

ふと朝食にBLTサンドが食べたいな～と思い作りました。

朝は雨が降ってて、寒かったんだけど、１０ごろから晴れてきて暑くなったのよね。

子供に手伝ってもらったので、あまり上手にできませんでしたが・・

クープがブザマだわ。ま、いつもヘタだけどね

まるで切れ目をいれて焼いたソーセージのよう・・・。

o(*^▽^*)oあはっ♪

オーブンのくせも少しわかりました。

右側がよく焼ける。左は弱い。

途中で変えたほうがいいのでしょう。

朝食、昼食も早かったから、お腹空いちゃって、ハムとレタスをはさんで小さいの二つたべちゃいました。

そしたらオットが帰宅し、食べるというのでまたつくり、明日の朝食には足りないかも。

ソフトフランス

今日はいい天気でたくさん洗濯したのに、義両親が枯れ葉や木を燃してた。

干せな～い。

(≡д≡) ｶﾞｰﾝ

紅玉を生協さんでかったのでお菓子でもつくりたいところだけど、それは金曜にするとして。

今日はこちらの本から

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 著者：門間 みか 販売元：主婦と生活社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

ソフトフランスパンです。

かた～いのではないので、翌日子供でも食べやすいし、私もこっちのほうが好きです。

ぶざまなクープがはいってますが、笑ってください・・・

上手にできないわ～～～（＞＜）

もっと斜めにスパっとやらないといけないのでしょうね。

また作りました

一度ホームベーカリーをしたら、パン焼きたい気持ちがうずうず。

しばらくやってなかったので、まずは基本の丸パンです。

う～ん、焼きたてのいいにおい

ツナマヨをはさんでぱくっ

ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ

できたてはおいし～ね。

やっぱり市販のものとは違うな～。

強力粉がないから、買わなくっちゃ。

久しぶりのパン

昨日、ホームベーカリーで焼きました。

強力粉が250ｇなので、そんなに高さはないです。

サンドイッチにしてたべたけど、やっぱり市販のパンとは違うね。

シンプルイズベスト！って感じでしょうか。

今日のパン

この前にも一度パンを焼いたんだけど、写真忘れました。

ボチボチつくっております。

今日は、バターロール。

なぜお店のようにきれいにできないのかと思う。

朝すごい雨で、ジメジメしてた。

台風で氾濫しそうになった大きな川が、また茶色い濁流になってた。

近くの病院で地下室が冠水して、医療機器に大きな被害がでたとこもあったみたい。

湿度のせいか、生地も水分調節したんだけど、だら～って感じ。

久しぶり！パン作り

昨日、今日と、クーラーをしなくても過ごせる涼しさ。

うちは風通しが悪いのであんまり涼しくないけど、外は涼しい＾＾

風も吹いてて、快適だった。

そんなわけで、久しぶりのパン作り。

何これクープ？みたいなあやしいものは、昨日の残ったドライカレーを入れたカレーパン。

こないだ、ファミリーマートで「宮崎フェア」の「じゃりパン」を買ったよ（＾＾）

宮崎のお友達ちゃんに聞いたら、あっちじゃ普通にどこでも売ってるそうだ。

三人目、出産おめでと～♪

なんでじゃりかというと、コッペパンの中のクリームにお砂糖が入ってて、ジャリジャリしてるから。

かなり甘いデス。

でも甘いもの好きなので、おやつに食べたい感じ。

また買っちゃおうかな～。

今日は、いい感じ

といってもカンペキな成功じゃないんだけどね。

バターロールに成形するのにベンチタイムをとってたら、そのまま放置しちゃいました（＞＜）

それでも強引に成形・・・。

生地、ごめんよ<m(__)m>

発酵しすぎ～

一次発酵してるの忘れて、数時間ほったらかしにしてました

(+。+)あちゃ-

あわてて見に行くと、生地はショボショボ・・・になりかけ。

このままピザにしても子供は食べないし、成形しちゃいました。

バターロール、あいかわらず変。

丸パンもしわしわになっちゃいました。

今日のパン

オーブンは２００℃で余熱。

しばらくおいてから短時間で焼く。

という改善をしてみました。

そしたら、少し良くなったみたい＼(^o^)／

バターロール、相変わらずヘタです。

上手にできない・・・

オーブンが新しくなってから、うまくできな～い｡

ﾟﾟ(>ヘ＜)ﾟ ﾟ｡ﾋﾞｴｪｰﾝ

まだクセがわからないし、たぶん、焼きすぎているのだと思う。

色はそんなでもないけど、外は硬いのよ。

ふんわり～って感じには程遠い。

なぜ？なぜなの～。

今日のパン

お昼に焼きました。

暑いせいか、二次発酵が早いこと、早いこと。

あっという間に膨らんでました。

ガス抜きがちゃんとなってなかったのか、へんな感じになっちゃいました（＞＜）

クレヨンしんちゃんのケツだけ星人みたい・・・

午前中に焼いたパン

酵母で焼くのをすっかりご無沙汰してる私。

また作り直さないといけませんね・・・・・。

やってみたけど、私には向いてなかったのかもしれない。

今回も、パネで子供に好評の三つ子パンと丸パン。

子供は、三つ子パンをちぎってイチゴジャムをつけて食べるのがお気に入り♪

焼きすぎ～～

うちのオーブン、余熱のときに皿を置いておかないとできない。

なので、オーブンの発酵機能などつかったときには、不便。

いったん出して、生地を出して、もどして余熱。

暖まってもどすとき、やわらかい生地が崩れちゃったりする(｀×´) ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!!

今回は、そのまま電子レンジのバターロール余熱なしで焼きあげる。

う～ん、イマイチ。

たぶん、余熱したほうが出来がいいと思われる。

三つ子パンは子供が気に入ったので、また作ってみました。

新しいパン屋さん

パン屋さんができたので、行ってみました。

店内は広く、お惣菜だけで２０種類くらい、菓子パンもたくさんあって、種類が豊富でした。

雨の平日の昼間だというのに、お客さんが何人もいたし。

私が食べたのは、チョコバナナデニッシュ。あまい・・・・。

今日はたくさんのパン

メランは少ないとダメなのかな～と思い、量を増やしてみました。

２８０グラムで。

なので、出来上がりもたくさん　

(^_^;)ｱｾｱｾ...

こんな時期だし、冷凍しておこうかしら？

丸パンと初めての三つ子パン。

私は焼き立てをツナサンドでパクリっ！（＾＾）！

おいしぃ～～。

やっぱり新しいオーブンが欲しいわっ

一時半くらいから、突然の雷と大雨。

子供のお迎えいくのイヤだな。

メランでパン

メランジュールロボはお菓子作りには活躍しているけど、パン作りは滅多にしない。

なのでチャレンジ。

粉が少ないせいか、上手にいかないようなきがして、低速で７分のあと、少し手捏ね。

う～ん、いい感じになってきた。生地の温度がひくかったらしい。

それにしても、分割がへた。キレイな山にならないわ。

今朝サンドイッチにして食べちゃいました。

パン

今日も休みの娘。機嫌が悪く、たいへんで～す

誰か、(Ｔ▽Ｔ)尸~~SOS!!

パンはお昼から作ったので、蒸し暑くて発酵が早かった・・・。

おまけに生地も少し水分が多かったのか、ベトベト。

丸くするのが精一杯でした。

丸くしてもダレダレ。

ツナサンドにして食べたけど、味は良かったです♪

だんだんコツがわかってきたかな？

いつも上手にできなくて、なんとなく重かったパン。

今日は、一次発酵の時間を長くとり、パソコンの隣へ置いておきました。

でも、二次発酵の時間があまりとれず・・・。

明日サンドイッチにしますが、どうでしょう。

あわてて作りました

今日は夕食がコロッケで、たくさん作って義両親にあげようと思ってました。

でも義姉といつものように買い物にいってたし、お泊りしていくようなのでやめることにしました。

せっかく作ったのに、これじゃがっかり。

なので、じゃ、明日の朝コロッケサンドにしよっとあわててセット。その間にお風呂に入ったり、食事をしたりしてバタバタしてました。

ちなみに、オットはちょっと早く帰宅して、食事が終わると外にいって戻ってこないので、隣の家にいると思われます。

今日のパン

丸いパンだと子供が食べにくいよう。

なのでサンドイッチにできるようなパンを焼きました。

暑いので、一次発酵も二次発酵も、そんなに時間がかかりませんね～。

とほほなクッペ

まだまだ私にはムリだったようです・・・。

バターなしのパンの生地の状態はよかったんだけどなあ。

キャンパス地をうねうねさせて、そこに入れて発酵もよかったし。

でも２５０℃のオーブンで１５分でダメかも・・・と思いました。

うちの電気レンジ、オーブン機能でそんなに上がりませ～ん（＞＜）

一応最高の２５０℃に設定して、余熱がおわってもしばらくおいておいたのだけど、まだまだ温度が足りないらしい。

１５分たっても、２０分経過しても、焼き色がつきません・・・。

クープはパコっとしてるのもあるんだけど。

パンの底はコゲ気味。

やっぱり３グラムでも５グラムでも、ちょっとバター入れてみようかな。

まるパン

今日はゆっくりパンを作るか～っと材料を準備していたら、「暑いからプールやるけど遊びに来る？」とのお誘いが♪

あわてて捏ねをし、ボールにうつし、子供に軽い昼食を食べさせ、水着を持ってレッツゴー！

帰宅するといい感じになっていて、焼きました。

私はすご～～～くおなかがすいていたので（お昼抜きだったから）、もう二つも食べちゃいましたよ。

一つはそのまま、でも、おいしいの。

もう一つは、ツナサンド。

あと一つ食べたいけど、夕食の準備をしなくちゃね。

明日は父の日だから、今日は質素にしよう。

朝から暑いね～

最近パンを焼いていなかったので、シンプルな丸パンにしました。

明日、いろいろサンドして食べようと思います。

朝、ゴミすて行ったら暑くて、扇風機だしちゃいました。

早い？

今日のパン

焼きたてのパンのミミを三人で食べちゃいました（＾＾；

パリパリしてて、おいしいね。

明日のサンドイッチにします。

パンの上がボコボコですね・・・・。

なかなか上手にできません。でもお味はグッド♪

やっぱり間違えた

薄力粉と強力粉を間違えました

(;´д｀)トホホ

なんだか、パンというより、パウンドケーキに近いような感じ。

いつものパン

今週から子供が通常保育になり、帰宅も遅くなります。

お腹が空いてると思うので、食べてくれそうなパンを焼きました。

でないと、スナック菓子とかたくさん食べちゃうので。

それに、お菓子を作っても消費してくれる人がいなくなっちゃう(^｡^;)

だんだん曇ってきました。

明日は雨みたい。

今日は手抜きでいいかげんに作ったので、ヘタです（＞＜）

パン焼きました

少し回復してきました♪

明日の朝食用のパンです。

今日のパン

さきほど焼きあがりました、パネのお惣菜パンです。

いつもの定番パン

午後、今日はお友達と約束してこなかったというのでパンを焼きました。

途中までやって、遊びに行く～なんてことになると面倒ですから。

明日の朝食にしますね。

そうそう、さきほど、HDDで録画しながらDVDをみる、ということをやってみました。

こんなことまでできちゃうんだ！(⌒▽⌒;) オッドロキー！

便利すぎますぅ（＾＾）

お昼のパンかな

今日から幼稚園が給食。

娘が食べてくるかどうかわからないので、帰宅の時間にパンを焼いておきました。

きっとたべなかったんだろうな～。

おやつにパン

棒がついているソーセージを久しぶりにかったので、パンを焼きました。

これは子供たちの大好物。

お惣菜パン、特にソーセージははずれがないですから、安心ですね。

「ママ、このソーセージおいしい」って、ソーセージは作ってないんだけど・・・・。

「パンもね」と補足してくれましたが（＾＾；

丸パンは今日もやったんだけど、生協でハンバーガー用の薄いクリスピーチキンが売ってて、それをチンして野菜をはさんでハンバーガーにするのです。

朝二つ作ったんだけど、私の口には入らず・・・・。

明日こそ食べれるといいんだけど。

あとは、夕べの残りのカレーを入れて、とろけるチーズをのっけて焼いたパンです。

焼きたては熱くてハフハフしながらとろ～りと食べました。

ごちそうさま！

これが成功かな

夕べ捏ねをして、朝までほったらかしにしておきました。

でも朝みると、あきらかに発酵させすぎ・・・・。

それでももったいないから焼くことにしたけど、今までと違ってふわふわカリカリしてたので、これが発酵させずぎを除けば、成功なのかも、とコツがわかってきました。

ふむふむ、やはりあせらず時間をかけてゆっくりすることが大事なのね。

今日はお友達の赤ちゃんが産まれる日。

今頃、どうしてるかしら？痛いけど、すぐ終わるから頑張ってチョ♪

連絡待ってるね。

食パンです

二次発酵が急いでいたためイマイチ短かったです。

明日遊びに行くため、おやつを買いにいってたんですよ～。

帰宅すると夕食の準備の時間で、電子レンジ使えないと困るからあせった。

σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

オットは市販のパンが食べたいと買ったので、子供とサンドイッチにして食べます。

あまったら、お出かけにもっていって、鳥のエサにしようかな。

もったいないかな・・・・。

最近、普通のスーパーで業務用サイズの明治のバターを発見しました。無塩と普通のはあるんだけど、さすがに発酵バターは売ってない。

今度から無塩バターはそのスーパーで買っちゃおうっと。

今日はどう？

家族には怒られそうですが、また同じパンを焼いてしまいました。

ヾ(^-^;) ｺﾞﾒﾝｺﾞﾒﾝ

昨日のパンは、ハンバーガーとタマゴサンドにしておいしくいただきましたよ♪

明日の朝も同じだけどいいかな(^-^;

昨日の反省点を生かし、少し上達しました。

まだまだだけどね。

普通のパンと、カレー入り、タマゴ入りです。

カレーは焼き立てを食べちゃった。おいしかったで～す。

やっと完成！

基本のシンプルまるパンを作ってみました。

元種の追加もしておきましたよ、次回のために。

感想は・・・・う～ん、思ったより感動しなかった。普通？

たぶん、これじゃ合格点じゃないのだと思う。

次回は、一次発酵の時間をもっととり、かなり大きくなるまで待つ、オーブンの温度を上げる、ということをしてみよう。

頑張るぞ　(○｀ε´○)ﾉおう♪

ホームベーカリーにおまかせ

パネでたまご入りのHBにお任せパン。

多少水分が多かろうと少なかろうと、適当でもなんとかなるのがいいところですね。

明日サンドイッチにしま～す。

焼きたてのミミを子供とパリパリ食べちゃいました。

おいしいね（＾－＾）

今日はタマゴ入り

ただ、生協さんで安かったから２パック買っちゃってあまってるからなんですけど。

鶏ハムもあるので、ゆで卵も作って、明日の朝食にしようと思ってます。

でも、娘が二つも食べちゃった・・・・。

息子も食べたら、もっと減っちゃうかもσ(^_^;)ｱｾｱｾ...

そろそろいいかな

今日の酵母ちゃんです。

今日はそれどころじゃないので、かまってやれません。

フタを開けるとポンっと音がして、シュワシュワしています。

今日のレーズン酵母

昨夜からの雨が上がり、明るくなってきました。

成長がたのしみなレーズンちゃん、こんな感じになりました。

だいぶ浮いてきましたね（＾＾）

今度は成功するかな？

毎日寒いので、ホットカーペットの上に置いてタオルでくるんでます。

もう一度チャレンジ

やっぱり最初のレーズン酵母が思うようにできなかったので、再びトライすることにしました。ちゃんとできたほうが気持ちいいもんね♪

今度は、レーズンもお土産ではなく、オイルコーティングされてないもの。

スーパーでも探したんだけど、製菓材料コーナーでもコーティングされてるのしかなかったです。

今朝作って、ホームベーカリーの酵母を起こすところを選択し、入れてあります。

だって、最近ずっと寒いんだもん。

今日もいつもと同じパン

ここんとこ毎回同じですね・・・・（＾＾；

子供のオヤツにもいいし、オットの朝食にもちょうどいいので。

これなら、ちょっと温めればおいしく食べれますから。

大丈夫かな？

レーズンがぷくぷくしてきて、開けるとポン！となるのでそろそろ、次の段階に入ってみます。

お隣がヨーグルト。

成功するといいのですが、不安です。

いつも同じ・・・・

今回もお惣菜パンです。

いつもと違うのは、ハムを巻き巻きして二つにおって切れ目をいれてパックリあけて、いつもはそこまでなんだけど、塩コショウしてつぶしたゆで卵をのっけてみました。

お店のもこんな感じかな？と思いまして。

一つ食べたけど、なかなかおいしかったです。

焼きたてはおいしいね＾＾

本日のレーズンさん

一日経過したレーズン。

下に沈んでたものが、だいぶフワフワしてきましたね。

泡がでるまでにはあと数日かかりそうです。

初、チャレンジ

レーズン酵母を起こしてみました。

以前から興味があって、ブログは拝見したことがあるのですが、本がでたというので購入してみました。

でもこのレーズン、バス旅行のお土産買うようなところでくれてたのみたいなの。こんなんで大丈夫かしらね。ちょっと不安です。

こちらが参考にした本です。

おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 著者：佐原 文枝 販売元：主婦と生活社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

今日も焼く

朝から洗濯、掃除、子供の靴を洗い子供と遊ぶ。

はあ・・・まったく毎日ケンカばかりする子供たちといるのは疲れる、ということで、ヒマなら遊ばない？とママ友達にメールし、遊びにいくことにする。

夕方帰宅後、娘が寝たのですぐにパネでパン作り♪

いつもと違って、大きいフライパンにお湯をわかし、その上で二次発酵しました。こんなことしていいのかしら？

ムクムクしてるのは、バターロールです。ヘタですね（＾＾；

いつもと違うのは、昨日の残りのカレーを入れてカレーパンを作ること。

これはアツアツのうちに、私が夕食に一つ食べました。

今パソコン開いたら、宇多田ヒカルさん、離婚されたんですね～～。芸能人って金銭的に困らないから、離婚とか多いのかな。

忙しいけどパンを焼く

今日は多忙でした。

午前中幼稚園、帰宅後昼食、その後掃除、パン作り、夕食準備、チクチク、お迎え、お友達の家に遊びに行く、帰宅、夕食、そしてこれからお風呂と寝かしつけ・・・・・。

ふぅぅぅぅ・・・・。

我慢しきれず、パンを焼いてしまいました。

点数、集まらないかも（＾＾；

パネトーネマザーでお惣菜パンです。

子供の好きなツナ、油をちゃんと切らなかったのでベトベトになっちゃいまいした（＞＜）

あとはソーセージと、夫のハンバーガーにする丸パンです。

パネはやさしいかおりとふわふわ感がいいですね。やわらかくて、生地も気持ちがいいです。

お惣菜パン

昨日、パネトーネマザーでお惣菜パンを作りました。

ハムをまいて成形するのが上手にできませ～ん（＾＾；

それに今回は生地も少し水分が足りなかったような気がします。

卵をマヨネーズであえたものをいれたんだけど、それだけだと味が足りない。塩、こしょうをしたほうがよりおいしくなるかな。

チョコチップパン

子供が市販されているチョコの入った長いパンや、生協さんでくるぼーチョコパンがすきらしいので、だったら作ってみよう、と思ってました。

今日は朝から掃除や洗濯をし、ポカポカ陽気のなかパン作り♪

娘よ、外で遊びたがってたのにごめんよ～。

出来上がりは思ったより丸くなってしまったので、次回からはもっとほそなが～く成形することにします。

新しいデジカメで撮影しちゃいました

（＊＾＾＊）

失敗、残念、とほほ・・・

今回は、午前中外出してたので、比較的短時間でできるベーグルにしよう、と決めました。

そして、フライドオニオンがあったのでそれを使ってみることに、チャレンジ♪

が・・・・なんだか生地がベトベト。

どうにもならず、成形もゆでるのもやめ、そのままパウンド型にいれちゃいました（＾＾；

なので、ただのフライドオニオンパンです。

ちょっと試食したけど、ふわふわでした。

そのまま食べるより、サンドイッチに向いてますね。

パネのパン

今日のパンは、久々にパネトーネマザーのパンです♪

朝からやったので、１１時くらいには焼きあがりました。

やっぱり、ドライイーストとはかおりが違いますね～。ツンとしない、というか、自然なやさしい、においがします。

写真ヘタで、恥ずかしい。アップにすると、ボケちゃうの。

下の手ぬぐいは百円ショップで買いました。

サイコロで、かわいいわ。

パン、焼き上がりを一人でぱくっと食べました。カリカリ、ふわふわで美味でしたヨ。

今日のパン（失敗）

え～、牛乳じゃなくてスキムミルクにした影響か、生地がだらり～んというカンジで、粉をプラスしながら作りました。

成形できそうにないので、二つにわけて、型に入れて焼くことに。

はあ・・・・。

なかなかこれだっ！！というものはできないものですね。

パウンド型でパン

最近市販されてるパウンド型は、でろ～と横幅が大きいような気がします。

これに使用したのは、実家にあったもう十数年まえのもの。

さすがにそのままじゃ使えないので、シートをひいて、パンをやいてみました。

ちょっとスマートなパンです♪

夕食にあわせてパン

ふと思い立ち、パンを作ることにしました。

今日もホットカーペットで二次発酵にチャレンジ。

でも、でも、娘に踏まれました（＞＜）

ビニールに入れて、その上に毛布をかけてあったのですが・・・・・。

ま、つぶれたのはひとつだけで、その後焼いたらまあまあふくらんだのでよかった。

チーズ、ソーセージ、ただの丸パンです♪

目からウロコがポロポロ

今日はパンを作ったんだけど、水をいれすぎて生地がべちょ～んとやわらかくなってしまいました（＾＾；

どうにもならいので、二つに分けて、型にいれ、二次発酵。

いつもはオーブンだけど、ホットカーペットの上において、上着をかけて、そのまま一時間くらいおいておくと・・・・

すごい！！

今までで一番上手な二次発酵ではないか！！

（誰も褒めてくれないので、自画自賛）

見た目は悪いけど、少し切って食べたら、すごくおいしい（＊＾＾＊）

私の今までのパン作りはなんだったんだろ(|||＿|||)

あ～、今日はとてもいい経験ができました。

普通のパン

今朝の朝食用に焼いた、ホームベーカリーにお任せパンです。

山がいびつですね・・・。

いつも時間がかかるタイプにしているので、とってもフワフワの出来上がりで満足♪

四つのお山の食パン

お昼前から作り始めたパン。

今日は、いつも二次発酵の時間が少ないのかなと思っていたので、かな～～り長い時間をかけました。

そして焼き上がり♪

ふんわりしてて、やっぱりこのほうがいいのかも。

四分割が適当で、大きさはバラバラだけど・・・。

一番小さい左側は、試食しちゃいました(*^-^)ﾆｺ

いただいたパン

今夜はハンバーグを小さくたくさん作って、あしたハンバーガーにしようかなという予定だったのですが。

今日の幼稚園は半日のため、お友達のお子さんを一時間くらい預かって一緒に食事を食べることになってました。おにぎり持参できてくれましたよ。

ソーセージや星ポテト☆をうちの子供と一緒にさっさと食べ、遊んでました。

そしたら、ママ友さんがご丁寧にDONQのクロワッサンをたくさん買ってきてくれて。

三種類ありました。

たぶん、普通の、チョコ、あと一つは・・・・栗でしょうか？？

久しぶりに食べたのですが、出来立てはパリパリしておいしいですね(*^_^*)

今年の初パン

明日の朝食用に、シンプルなミルクパンです。

具はたまごに決定(*^^*)　タマゴサンドおいしいのよね～。

ところで、今日はものすごい強風(+_+)　

歩いてて吹き飛ばされそうだし、車で走ってても振られておおっと、って感じだったわ。

これじゃ、お飾りはずさなくてもとんでいってしまう～～。

お昼に七草がゆを食べたので、夕食はカレーです。

今年さいごのパン作り♪

昨日に引き続き、メランジュールロボでチャレンジしました。

ホームベーカリーでやったほうが簡単なんだけど（＾＾；

え～、改善点として、時間を長くしました。最初は低速で、だんだん早くと変化をつけて。

途中でバターをいれたり、ドライイーストを入れたり、って、昨日とは違う方法にしました。

結果・・・・う～～ん、ふくらみが足りませんね。

捏ねも足りないのだろうか・・・・・。たぶん、温度が低いのだと思われます。

また明日の朝サンドイッチにしてみます。

あ、義母に文句いわれたことあるので、夫にはちゃんとお雑煮を作ります。

メランジュールロボでパン

私なりにパソコンでいろいろ調べたんだけど、メランでパンを作ることに関しての情報はほとんどありませんでした。

だから、最初は適当に（＾＾；

いつもは200gですが、今回は250gで作りました。

う～～ん、水が多くて、捏ねる時間が足りなかったと思う。あと5分くらいは捏ねてもよかったのではないか。

一次発酵をオーブンでしたけど、生地がベチャベチャで大変でした。

その後も成形できそうにないので型に入れ、二次発酵してもあんまり膨らまない。

それで、焼き上がりがこれ↓です。

明日、サンドイッチにします。

次はがんばるぞ！！p(＃^▽ﾟ)q ﾌｧｲﾄｯ

 

適当に、パン

子供の耳鼻科や買い物から帰宅してから始めたので、夕方になってしまいました。

食べてみて、今回のはイマイチだったと思った･ﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡

ふわふわしてるばかりで、味がない。はっきりしない。って感じ？ オーブンの温度が低かったかな。二次発酵もゆっくりできなかったし。

息子はご飯を二杯もおかわりし、二つ目のパンを食べている。

久しぶりにパンを焼く

上の子が幼稚園にやっと行ったので、今日はのんびり～と思ってましたが、やることはたくさんあります。

貴重な晴れ間、というので洗濯をたくさんしたけど、もう雨降ってきました・・・・・。

近くのドラックストアに買い物に行ったら、同じクラスのママに会い、お子さんが嘔吐下痢でお休みしていると言っていました∑(￣□￣ || 〒 ||

しばらく休んでた間に、嘔吐下痢が幼稚園で流行ってるのね・・・・・・。

さて、今日のパンですが、いつものパンです。

ソーセージとチーズ入り、ただの丸パン。

ケチャップをかけてたら、最後だったのでバシャっと出ちゃいました（＾＾；

最近、成形パンでもドライイーストではなく、パネトーネマザーで作るようになりました。まあ、パネにもドライイーストが入ってますけど。

やさしい味がしますね♪

今日も失敗凹

二次発酵までは上手にできてたのですが・・・・焼くときに、オーブンが二段なのに、一段の設定になってました（－－；）

なので、上段はコゲぎみ、下は白い。

電子オーブン、頭がいいのね。そのとおりになるんだ、と感心しちゃいました（＾＾；

話はそれますが、夕べ風邪の話になり、毎年風邪をひくのはパパだ、手洗いとうがいをちゃんとしてほしい、といつものように話しました。

そうしたらさ～、風邪ひくのは私のせいなんだって（＞＜）

彼の言うには、朝食がちゃんとしていない、お昼は会社でとっているお弁当だ、ということ。

ようするに、朝から味噌汁、ご飯、おかずなどをちゃんと作り、お昼のお弁当も、ということでしょうね。ついでに夕食ももっとちゃんとしろってことでしょうか。

お昼のお弁当は週に１～２回作ってるんだけど・・・。少ない？？

そんなにお弁当がいいなら、自分で作ってもいいのではないか？お弁当は妻が作らなければいけないのだろうか。

う～～ん、私って努力してる（つもり）だけど全然ダメダメな主婦なのかな。

いつも子育てや家事、掃除に関してもダメだっていわれ続け、褒めてくれたことなんて一度もないような気がする。

昨夜も寝るとき、お腹が空いてたようで「ママがラーメン作ってくれないから寝るよ」って。

食べたかったら言ってくれればいいのに。

黙ってても、アナタのお腹の空き具合なんてわからないわよ！！

息子の好きなパン

スーパーに行ったらおいしいソーセージがいつもより５０円安かったので買いました。

お買い物、レンタルビデオ、掃除、アイロン、夕飯の豆乳鍋を作り、その後パン作り。

今、焼きたてのほやほやです＾＾

クープがひらいてない不恰好のは、中にチーズがたくさん入ってます。

あとは息子の好きなソーセージ。

う～ん、チーズはとろとろ、ソーセージはパリっとしててなかなかグッド。

でもね～、今回は粉２００ｇ以外は全部適当に作ったの。メモっとけばよかった（＞＜）

自家用だし、おいしけりゃいいのよ。

お馬鹿オットは今日バイクをとりにいくつもりみたいです。

いつも日曜は夕食を待ってるんだけど、どうしよう？それより、そこまで送って行けとか言われるのだろうか。

夕食前だというのに、二種類両方食べてしまいました～！！

もう一個食べたい・・・どうしましょ凹

今日もトライ！

今日は、パネトーネマザーのパン。前回は牛乳だったけど、スキムミルクのが好きかなあって感じなので、そちらにしてみました。

ぶっちゃけ、前回は失敗でした（＾＾；　なんだかふわふわ感が足りず、ぎっしりつまってしまってるような気がしました。

今度は・・・二次発酵までは上手にできたんだけどなあ。

味はどうだろう？明日のおたのしみ♪

話変わって・・・最近子供のレンタルビデオをしてるんだけど（トーマスやノンタン）、今回は「クレヨンしんちゃん」（＾＾）

テレビで放送したものの傑作集のようなものが何本もあって、とりあえず１をレンタルしたんだけども、ぶぶぶっ、しんちゃんの声が違う。

顔もみんな全然違うよぅ。とくにみさえとか。

子供より、私のが真剣にみちゃいました。

今日のパン

今日はも～のすごく寒いですがみなさんお元気ですか？（皆さんって・・・誰よ？）

前回、サンドイッチがおいしかったので、明日の朝食用にまた作りました。

今日は雨なのに、いろんなスポーツがあったね。

応援していたサッカーも藤枝東が負けてしまい、残念でした。

今日もいい天気♪

昨日は藤原紀香さんの話題に驚き。

芸能人ってすぐ別れちゃう人多いから、お相手の陣内さんとすえなが～く幸せになってくれるといいなあと思いました。

今日も午前中はいろいろ銀行にいったりコンビニいったりしてたのですが、お昼には帰宅し、無事、パンを作ることができました＾＾

でもね～、娘に生地をいじられ無残な姿に・・・少しは回復したかしら？？

パネトーネマザーで牛乳食パンです。

さっそくちぎって、娘と試食。

う～ん、もう少し焼いてもよかったかな？イマイチ、パリっとしないような気がしました。

そうそう、オットから合格した、と電話がありました。何の電話かと思って、びっくりしちゃったよ。でも、今夜は普通の夕食ですからね～。

リーンなパン

用語はよくわかりませんが、ハード系？とでもいうのでしょうか、甘くないパリっとしたパンを作ってみました。

ひとつ試食したけど、子供にはうけなさそう。ソーセージーとかはさんで食べるのがいいかもしれません。

ちょっと、強力粉を振りすぎました・・・・。真っ白け(-_-;)　

それに、前から感じてたんだけど、もううちの電気オーブンじゃ限界なのかも。

温度が180度くらいしか上がらないのだ。

でもね～、結婚したとき購入して（正確には買ってもらった）ので、ムダにはできない！普段はチン、つまり温めしか使わないので、全然問題ナイのです。

でももう何年もたつし（忘れた・・・・）何年だ？？　電化製品はすぐ新しいモデルが出るしね。

オーブントースターじゃなくて、オーブンだけの、安いのないのかな？？

今の電子レンジ、電子オーブンは大きくて、スチームでたりして性能はいいんだけど、高いし、大きいのよね(*_*)

ショコラパン

今日はどこにも出かけないぞ～と、一日ゴロゴロして過ごしてます。

午前中に、ショコラのパンを作りました。

育児の話になりますが、もう二歳児の娘が手に負えません（＞＜）　

おとなしいのはビデオをみてるときだけ。

それ以外はもう・・・・私は何にもできないのです。

さっきもパソコンをいじっていたので、ヘンになってると思うし、水遊びで服はずぶぬれ。

携帯もいじられて、おかしくなっちゃったし。

ああ、夜寝るまで自由な時間はない。子供が寝ても、オットがいるし。

１１月、久しぶりのパン

病院に行って、買物して、帰宅したら娘が寝てしまったので、一人で昼食をさっさと済ませパンを作ることにしました。

残ってもイヤだから、２００gです。

シンプルなパンで、息子の好きなツナ入りも作りました。

娘、まだ寝てる（＞＜）　

その間に、ママは洗濯も片付け、アイロンもして、パンも焼いて、テレビも見てしまったよ。

お迎えまであと一時間。起こして何か食べさせなくては！！

ちょっと違うパン

いつものホームベーカリーにおまかせ、パネトーネマザーパンです。

が、今回は牛乳がたくさんあったので、スキムミルクとお水をやめて、牛乳オンリーにしてみました。

さっき食べたけど、う～ん、あんまり違いがよくわからなった。

なんとなく、牛乳のがやさしい感じ？翌日になれば、もっと違いがわかるかしら。

レーズンパン

レーズンを２袋もいただいたので、レーズンパンを作ることに。

ちょうど、実家に行かなきゃならない用事があったので、朝七時からやりましたとも。

用事っていうのは、普通の人は自分でできるんだろうけど、オットのスーツのズボンのすそ上げなんです（＞＜）。

恥ずかしながら、ジーンズをミシンで縫ったりするのはできるけど、これがどうも・・・。上手にできなかったら、オットも私も恥ずかしいしね。

ってことで、実家に行って、母にやってもらいました。

レーズンパンも真ん中をはさみでチョキっとやったんだけど、なるべく上手なのをあげて、写真にとってあるのはヘタな方で自家用です。

普通の食パン

今日は普通のごくごくシンプルの食パンを作りました。

ローフ型に成形して、型に入れて二次発酵→オーブンで焼く。

焼きたての写真を撮ったので、湯気がほわ～んとでてるのがわかるかな？

昨日黄金伝説みてたら、薄力粉で適当にパンを作ってた。それを見てたら、ふつうのパンが焼きたくなったのよね。

このテレビ、昔からみてるけど、１１時ごろやってたのがおもしろかったな。ココリコの田中さんがヤギと暮らしたり、二人とも鶏と生活したり。ゴールデンになってからは、ファミレスがおもしろかったけど、もう大食い・・・みたいなのはだめなんだろうね。

最近じゃ一万円生活ばかりだけど、あれも朝食は食べてるの？などなど、いろんな疑問がある。

今日もちょいコゲ？

う～ん、うっかり忘れててパンを焼きすぎてしまいました凹

今日もいつもと変わりばえしませんが、全粒粉が１５グラムほど入っています。全粒粉が入ってると、生地が扱いやすくなるから不思議。

もっといろいろなものにチャレンジしてみたいんだけど、消費されないので、食べてくれる無難なものを作ることになってしまいますね。

ちょいコゲパン

さきほど焼きあがった山食？です。トホホな出来上がりですね（＞＜）

生地がベタベタして、二つにわけて上手にクルクルすることができませんでした。

そのまま焼いたけど、やっぱりどうにもならなかったか。

焼きたてのパリパリしたところを、息子とジャムをつけてペロリといただきました＾＾

おいしけりゃいいのよ！

お惣菜パン

最近子供たちがちゃんと食事をとらないので、パンを作ってみました。

ツナのパンは息子が好きなので、幼稚園から帰宅して食べてくれるといいなあ。

あとは冷凍食品が一つあまってたので、ハンバーグ、それとこれもあまりのソーセージ。

あとはバターロールとシンプルに丸いパンです。

いつも成形するときはサフとかドライイーストにするんだけど、今回はパネトーネマザーにしてみました。やっぱりやさしい香りがいいよね♪

我が家の定番

明日朝食べるパンがないな～っと、いつものパネトーネマザーの食パンを作りました。

夜八時ごろ焼き上がり、焼きたてのミミをナイフで切って子供たちと三人でパリパリ(^^♪　おいしいんだよね。オットがパンが焼ける匂いがキライなので、帰宅までに焼き上げてにおいを消さないとならないのだ。

ところで、今日はこちらはすごい風。玄関をちょっと開けるとドアがバターンとなっちゃうし、子供は飛ばされそうな感じするし。

幼稚園から帰宅すると息子がお友達と遊ぶ約束をしてきたという。

確認のため、相手のママに電話して、急いで炊飯器のタイマーをセットし、共働きの時代に買った保湿調理なべでトン汁を作り、お菓子を持って遊びに行きました。

子供四人で粘土遊びをしたりして、たくさん遊んで帰宅しました。

話しすぎちゃって、のどがいたくなっちゃった(-_-;)

ホームベーカリーにおまかせパン

夕方明日の朝食用にセットしました。

ちょうど1CWがおわったので、イーグルとパネトーネマザーでシンプルな食パンです。

お砂糖は、ミネラルが多いお砂糖にトレハロースを少し入れてみました。

先ほど、夜食にホットミルクを飲みながらイチゴジャムをつけて食べたけど、おいしかったです（＾＾）　夜の十時にこんなもの食べていいのかしら・・・・。

義両親さんが稲刈りをしてきて、それを機械で乾燥させてるので、その音がうるさくて布団に横になる気もしないんですよ～～。

それに、明日はオットが休み！家族でお休みなのは久しぶりなので、うれしいな。でもゴミの日なのでそれまでには起きなくっちゃ。

久しぶりのパン

今日は朝から雨だったけど、さきほどから明るくなってきました。

涼しかったので、ホームベーカリーの生地コースでパンを作りました。過発酵にもならず、生地も扱いやすくて、よかった。

パリっと割って試食したけど、ふわっふわでおいしかったです（＾＾）

ショコラなパン

今日はみかさんの「手づくりパンのある楽しい食卓」からショコラ。万年初心者の私には頼りになる一冊、強力粉の量が２００ｇっていうのは一回に作る分にぴったり。

ショコラは初めての挑戦！

え～～っと、生地がベトベトで成形できませ～ん（＞＜）　　

汚いながらもなんとかまとめて、でろ～んとする生地を型に入れました。

１８０度で２０分、ちょっと上の方がこげた？って感じなので、もし次回チャレンジすることがあったら、アルミホイルをかぶせてみよう。

小さい方を試食、甘さひかえめっていうか、甘くないかも。

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 著者：門間 みか 販売元：主婦と生活社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

ツナ＆ソーセージパン

今日は朝から一人でヒマだったので、パンを作ることにしました。

ところが・・・生地がでろ～んってなっちゃって、どうにもならない。前回はここで強力粉をたくさんプラスしたけど、今回はこのまま成形もせずに、一斤の型にいれてしまうことにしました。暑い部屋においておいたら発酵してきたので、フタをしてオーブンへ。

ふう～～、なんとか焼けました(^_^.)

この失敗を生かすためにも、ともう一度水を減らしてチャレンジ。

今度はお惣菜のパン。ソーセージと息子の好きなツナパンです。生地はよかったんだけど、お昼に間に合わせようと急いでしまって、イマイチかも。オーブンも、上は焦げやすくて、下はそうじゃないし。上段にあったツナパンがちょっとかたくなってしまいました。

次回はがんばるぞ～<^!^>

とほほなパン

明日の朝食用に・・・と夕方パンをコネコネしたのですが、どうにもこうにもベトベト（＞＜）

仕方なく粉を足しながらなんとかまとめ一次発酵までたどり着いたけど、扱いづらくて最悪でした。その後焼いたんだけど、案の定上手にはいきませんでした。

明日の朝サンドイッチにする予定ですが、おいしくなるかしら？

余談ですが、今日はオットが帰宅してからずっと不機嫌。ろくにしゃべりもしないし、話しかけても無視だし。

食事のとき子供がすごくうるさかったんだけど、怒って外へいってしまう。その後も一時間くらいず～～っとゲームをしてるだけ。お墓参りにいついくのか、いつみんなくるのか、など聞いても知らん顔。

彼は、仕事をやめ資格をとるだのなんだのと好きなことばかりしてすごしている。三食昼寝つきの生活をずっとしていた。せめて、お弁当つくってくれてありがと、とか、好きなようにやらせてくれてありがと、とか、感謝の気持ちのひとつでも言われてもいいと思うんだけど。今は我慢してるけど、限界がきそうだ。

ちょっと失敗・・・

いつも失敗ばかりのパン作りですが、今日もショックな出来事が（＞＜）

オーブンメーターが上段に引っかかってしまい、下段のパンがぐちゃぐちゃに・・・。凹凹凹。

写真に写ってないツナのパンの一つは見るも無残な状態になってしまいました。さっきおやつに食べたけど、ふわふわで味はよかったです。息子も「ママのパンおいしいね～」と食べてくれました（＾＾）

ところで、昨日から午前中まで久しぶりに雨が降りました。台風はもう遠くへ行ってしまったようで、晴れてきてよかった。

今日のパン

昨日の夕方、そんなに暑くなかったのでセットしました。水と氷を入れてみました。

でも、この出来上がり（＾＾；　やっぱり過発酵になっちゃいますね・・・・。

パネトーネマザーと１CWのソフト食パンで、今朝、サンドイッチにしておいしくいただきました。今日はイチゴジャムとゆで卵だけだったので、ハムがない！！と息子に文句言われちゃった。最近お弁当もあるので、朝忙しいのよ。

全粒粉のバターロール

昨日は梅雨明けだったけど、今日は朝から風が吹いてすごしやすい一日。昼間もエアコンをつけることなく生活できました。

明日の朝食用に久しぶりにパンをやいたけど、生地がベトベトであつかいにくく、成形に苦労しました。二次発酵の間にお迎えに行ったら、息子がグズグズでなかなか家に戻れず、過発酵・・・・・（＞＜）　しかも、かぶせてあった布にくっついてしまい、一つだけ無残な姿になっちゃいました。

それを食べたけど、ふわふわしてておいしかったです（＾＾）　全粒粉を以前３０gでやって多かったので、１５ｇにしてみたけど、私にはちょうどよかったみたい。

話変わって、土曜の朝、バス会社にバスが１０数台とまってました。高校野球の試合があったのでそれのだと思うけど、高校野球用のバスは○号車って数字の下に「必勝」の紙が張ってあるからすぐわかるよね。あれはバス会社のサービスなのかしらん。

今日もベーグル

昨夜はイギリス日本間で電話のやりとりがいろいろあり、大変でした。ドコモの携帯から海外へ電話する番号を調べたり、大使館の電話番号を調べたり・・・。うちは電話を受ける側でしたが、先方は何度もたぶん十回くらい？日本へ携帯から電話してきて、電話料金大変だろうなあ。普通に国際電話かけても二千円くらいするもんね。

さて、今日はもう一度ベーグルにチャレンジ。前回のは失敗だったので、今日はいろいろ調べて努力しました。そのかいあって、私にしては上出来でした（＾＾）　

ためしに一つ食べてみたけど、もちもちしてて、見た目もグッドでおいしかったよ。残りは明日の朝、何かはさんで食べよう。ブルーベリーのもいいし、オニオンなんか入れてもおいしそうだし、いろいろ作りたくなっちゃった。冷蔵庫に賞味期限の近いサワークリームがあるから、それも何か作りたいし、バナナをたくさんもらったからそれもお菓子にしたいし・・・・でも作っても食べてくれる人がいないのが悩み（ＴＴ）

ベーグル？ドーナツ？

一応フードプロセッサー付属のレシピどおりにベーグルを作ってみました。これは・・・やはり失敗なのでしょうか？？だよね。ベーグルってあんまり食べたことないからよくわからないよ。

丸くするときに穴をあけてクルクルとまわすという方法だったのでそのとおりにしたんですけどね～。その後ゆでるときに小さいおなべにいれたので、ちょっと形が悪くなってしまいました。

今、娘が焼き立てをパクパク食べております。中はもっちりしておいしいですけど、ふくらみが足りないです。

今日は用事があってオットがでかけてるので、雨の中娘とのんびり。彼は明日も飲みにいき来週はゴルフに行くそうな。週末もソフトでいなかったし、飲みにも行った。無職のくせに遊びすぎではないかと思う。それも友達というならまだしも、いつも近所の人ばかりだ。普通、ここまで地元に密着して生活するのかな。

久しぶりのパン

今日は朝から曇り空で、洗濯物も入れたり出したりするのが面倒で乾燥機に入れてしまいました。ヒマだったので久しぶりにパンを作ろうかな～と思い、ホームベーカリーの生地コースをセット。そのときは涼しかったんだけど・・・・。

お昼からいい天気になってしまい、蒸し暑くてしょうがない！焼いてるときも暑くて、でもエアコンつけちゃってブレーカーがおりたら困るしな、と焼き上がりまで扇風機で我慢。今は快適で～す。

惣菜パンの具は息子のお弁当にいれようと買ったハンバーグとスバゲティの冷凍食品。でも不評で、お弁当に入れたら残してきました。だから、使っちゃわないとね。あとはちょっと発酵しすぎてでろ～んとなってしまったバターロールと、中にソーセージが入ったパンです。

今日もチャレンジ！

昨日買い物に行ってパンを買おうか迷ったんだけど、やっぱり作ってみることにしました。今日は日差しも弱くて、２７～２８度くらいだったからか、パネトーネマザーでちゃんと作ることができました。

実は、今日も失敗したら夏の間ホームベーカリーはやめようかなと思ったのよね。

最近、めずらしく体調を悪くしてます。

熱が出るなんて、たぶん、息子が赤ちゃんのときインフルエンザを夫婦でやったとき以来だと思うから、四年ぶりくらい。先週も熱とすごいセキで病院に行って、やっと治ったと思ったらまた週末にのどがひりひりして、その後３９度の熱。今日になって熱は下がったけど、のどの痛みセキがとまらないし。

だからといってオットが家事をやってくれるわけじゃないので（寝込んでるとき以外はしてくれない）、洗濯も掃除も私がしなきゃならないのよね。生ごみが三角コーナーにあれば怒るし、排水のとこが汚いと怒る。でもさ、毎日毎日そんなにキレイにしてられないんだけど。そんなに文句があるなら、黙って勝手に掃除して欲しい（T T)

これって、何？

今日の朝食用に昨夜ホームベーカリーでパンを焼いたのですが、出来上がりをみてびっくり！！　？イースト入れ忘れたの？

う～ん・・・・・暑いから過発酵になっちゃったのかな。一応、ケースを冷蔵庫で冷やしたり、お水は冷蔵庫から出した冷たいのを使ったりしてたんだけど（＞＜）

前回つくったとき膨らまなかったのも、これが原因だったのかも。さっき、ナイフで切ってみましたが、ふくらみがなくギュッと詰まってるって感じでした。途中で見たとき、なんだかコネも上手にできてなかったんだよね。イーストがちょっと上に残ってるような。これからはどうしようかな。何かもっと対策をとらないと！

いいアイデアがあったら教えてくださ～い（＾＾）

今日のパン

昨日の夕方セットしたパンです。いつもソフト食パンで五時間かかるんだけど、それだと十時半すぎになって面倒なので、普通の食パン四時間にしてみました。

パネトーネマザーと１CWの組み合わせなんだけど、いつもと違って高さがない。２～３センチは低いと思われます。食パンコースだからかな？

パンのミミが固めなので、子供に不評でした。

なので、やっぱり次回からソフト食パンで作ることにします。その違いは、発酵が一回か、二回か、ですね。ソフト食パンだとねかし、ねり、発酵、ねり、発酵、焼き上げなのですが、食パンだとねり、ねかし、ねり、発酵、焼き上げとなります。焼く時間も１０分長い。

ホームベーカリーの本や、いろんな人のブログで、うどんなども作れるというので興味があります。スーパーで粉を買ってトライしてみようかな。冷凍のうどんをゆでて、れいしゃぶや大根おろしや薬味などをたくさんのっけて、半熟たまごをトロっと割って食べるとおいしいよね。

パン

我が家の朝食はサンドイッチやおにぎりなど、簡単なものが多いです。たまには買ったパンも食べてみようかと、1.5斤で178円、配送当日焼き上げの生協のハイトーストを注文しました。普通の食パンにくらべて、よけいなものが入ってなさそうだし。

米こうじ酵母を使用しているそうだ。そのままサンドイッチにしたけど、ちょっとミミが硬いかも。明日はトーストしてみることにします。そのほうがおいしそうだ。

今日は子供が幼稚園に行ったんだけど、今度はオットが熱を出して寝ています。まあ、大人だから心配ないでしょ。移さないでほしいので、隔離しています。

フープロでパン

子供が幼稚園を下痢で休んでいるので、おやつを作ることにしました。関係ないって？

パウンドケーキを作ろうと、レーズンやオレンジピールを出して、バターをチンしてはっと気がついた。うちにはコーンシターチしかなかった！ベーキングパウダー買いにいけないし。

しょうがないので、フープロでパンを作ることにチャレンジしてみました。粉は150グラム、あとはレシピをみながら適当にいれて、やってみました。ぜんぜん期待してなかったんだけど、出来立てをパクリと食べたらおいしかった（＾＾）

残念なのは、オレンジピールが苦かったこと。子供にはむかないなあ。私の朝食にしようかな。

国産の粉

残っていた国産強力粉の消費のため、面倒だからホームベーカリーで焼きました。パネトーネマザー使用です。上手に成形できないのよね。

これ、あんまり高さはないんだけど、とにかくふわっふわなのです（＾＾）。だから、昨日の夜焼いて、今朝サンドイッチにしたんだけど、薄くスライスできない・・・・。少々厚みのあるサンドイッチでしたが、ふわふわでおいしかったです。子供もパクパク食べてました。

発酵しすぎ？

午前中の暑さのせいか、過発酵になってしまった。そのせいか、フタをして角食パンを焼いたんだけど、カドがちゃんとしていない。

気をとりなおして、午後からはおやつのパンを焼く。冷凍してあるカスタードクリームの消費のため、クリームパンです。はさみでチョンチョンと切れ目を入れたんだけど、もっと奥までしっかりやったほうがよかったかな。

　　　　　

今日のパン

おとといに引き続き、またシンプルな食パンを焼いてみました。二つや三つにわけると、上手に分けられなくて山の大きさが違ってしまうから、今回は一つです。成形もラクだし、これいいいかも（＾＾）

焼きたてのすみっこをジャムをつけてペロリと食べちゃいました。残りはいつものように、明日の朝の朝食になります。

今回はじめて買った１CWという粉は私にはあってるかも。扱いやすいし、膨らむし。あと一袋ある強力粉がおわったら、また買ってみることにしよう。

粉を変えた

今日から１CWという強力粉にしました。とりあえず、どんなもんか食べ比べということで、食パンを焼いてみました。

ちょっとコゲちゃったけど、焼きたてにマロンジャムをぬって食べたらおいしかった。明日の朝食はサンドイッチにしてみようと思います。

いつも出来上がりに差があって、これだ！というものにたどり着かない。実家の家族にも、パン食べたいなあなどといわれるのだけど、そこはA型の私、なるべくカンペキなものを食べさせたいと思ってしまう。やっぱり上達するには経験よね。

今日のパン

おやつのソーセージパンと明日の朝食用パンを焼く。今日はあまっていたいろんな強力粉をブレンドして適当に作ったんだけど、生地が扱いやすかった。

図書館でお菓子の本も借りて、作ってみたくなったので、今日クリエイトで「こんな小麦粉ほしかった、だまにならない、ふるいにかけなくていい・・・」という小麦粉を買ってみました。でも、量が少ないので、すぐ終わっちゃいそうだな。

子供のムーニーマンを二つ買ったりしたのもあるけど、ドラックストアで五千円も使ってしまった。無職なのに（＞＜）

レーズンパン

今日のおやつはレーズンパン。でも、ホームベーカリーで作ったので、私はお昼ご飯を食べてから材料をセットしただけなのさ。

レーズンパンをホームベーカリーで作ったのははじめてだったので、反省点が多々ありました。まず、レーズンの形があんまり残ってなかった。ブザーが鳴ってからじゃなくて、二度目のネリの途中で入れたらよかったかも。

それにちょっと焼きすぎ。まわりのミミの部分のレーズンがこげて、ちょっと苦かった。今度は五分くらい前に焼き色をみて、取り出してみよう。

でも、焼きたては子供たちに好評で、半分食べちゃいました。

焼きあがりました！

明日の朝食用にバターロールとドック型パンを作りました。夕方でおなかも空いてたし、一個味見。焼きたてはふわふわでおいしいなあ。でも、もうちょっとリッチな感じでもいいかも。お砂糖とバターをちょっと多くしてみようかなあ。

いろんな人のブログを見てるけど、みんな上手だよね。ホントにパン屋さんで売ってるパンみたいに出来上がってる。

ところで、はじめて結構たつけど、ヤフーなどの検索に引っかからない。なので、人にも教えられないよ～。記事が増えたり日にちがたてば検索できるってココログのQ＆Aみたいなところに書いてあったけど、全然だ。どうしてかなあ・・・・。

バターロール？

昨日全粒粉を買ったので、それを３０ｇ入れてパンを作ってみることに。今日は雨が降らないようなので、朝から洗濯を二回して、掃除して、バス停もいって、午前中はパンに専念しました。

粉のせいか、いつもより焼き色が濃い。だんだんバターロールの成形のコツがつかめてきたような気がする。明日は朝食にゆで卵とマヨをあえたものをはさんで食べよう。

今日は成功？失敗？

今日のパンのできは普通だった。　食パンは飽きてしまったので、ほかのパンをつくることに。ソーセージのパンにケチャップをかけたので、見た目がちょっとよくなったかも。

ほかにはチーズ、イチゴジャム、失敗したけどバターロールです。バターロールってぜんぜん上手にできないよ。なんか、最近生地がベタつくようになってしまって。なんでだろうなあ。

食パンちょっと失敗

昨日の息子のリクエストにお答えして、普通の食パンを作った。人にもあげられるレシピがそろそろ必要と思い、いろいろメモしながら。

オーブンメーターで計ったけど、余熱２２０度でも１８０度くらいしかない。本では２２０度で２５分から３０分なんて書いてあるけど、無理だよ・・・。結局、１８０度くらいで焼いてるってことだもんね。

今日は今までかつてない失敗作でした。味じゃなくて、見た目が。↓の写真じゃよくわからないかもしれないけど、とにかく、型から外れない。トントンしても、くっついたまま。底がくっついているので、引っ張ってとりました。

ゴマ食パン

いつも食パンを作っているので、今回はゴマを混ぜてみました。捏ねはホームベーカリーでやったので、二度目のねりの前にゴマを１５グラム加えることに。多いかなと思ったけど、まあこれでいい感じ。

作っているとき子供が見にきたんだけど、「これやだ～、普通のがいい」と言われちゃった・・・。息子よ、ゴマは体にいいのだよ！今度は普通のを作ってあげるから。

今日はタリーズコーヒーでおやつ。一杯３５０円くらいするジュースは子供にはもったいないなあと思った。食べるものがあればお昼にしようとしたのだけど、サンドイッチも二種類くらいしかなかったのでやめた。

山食パン

母の手作りイチゴジャムをもらったので、シンプルな食パンを焼きました。子供たちはばあばのジャムが大好き。無くなって市販のものをぬると、まずいといって食べません。

明日の朝、食べるのが楽しみだな。

暑い！！！

あ～つ～い～

なんでこんなに暑いのでしょうか。さっき、１１時の気温が２７度超えてました・・・。夏がきたみたい。

幼稚園のバス停から戻って洗濯干していると汗がでてきて、もう扇風機を出しちゃいました。

今日のパンは強力粉を変えたのでよく膨らんだ。暑かったから発酵もオーブンじゃなくて部屋の日向に置いておきました。ゴマチーズパン、クープが上手にはいらず失敗。

Marieのパン

実家にいったら姉と母が丹那にあるマリー伊豆店にパンを買いにいってくれて、おすそわけしてもらいました。パンや雑貨を売っていて、食事もできるらしいです。

鎌倉や横浜にもお店があるそうだ。

ゆれた～

夜中に地震がありました。自分のところはこの程度でも、ほかの地域で大きい被害が出てないかとか、心配になるよね。すこししてからテレビをつけたら、朝三時のニュースが始まるところだった。さすがＮＨＫ。

最近パンが膨らまなくなった。なんでだろ？粉のせいかな。今回は幼稚園のお迎えに行くのに時間がなくて、発酵が短かったからという原因もあるけど。

忙しかった

幼稚園のバス停から戻って洗濯物干して出かけて、戻ってお昼を急いで食べたらまた幼稚園のお迎え。でも、今日は手捏ねをしたかったから、迎えにいく前にあわてて計量しパンをコネコネする。一次発酵までしとけば、あとラクだもんね。

チーズをいれすぎてドロっとでてきちゃったけど、そんなの気にしない。焼きたてはおいしいっ。二つとも食べちゃいました。

う～ん、いまいち

今日も午後からパンを作ったのですが、生地のまとまりがよくて上手にできたのかなと思ったけど、焼いたらあまり膨らまなかった・・・・・。もっと、ふわっと山になる予定だったのだど。でも焼きたてにイチゴジャムをたっぷりつけて食べたら、おいしかった。

図書館で「うちで焼く丸パン」という本を借りてきた。ざっと読んだけど、シンプルなパンで強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、ぬるま湯しか使わないようだ。バターやスキムミルク、牛乳を使わないパンはどういう味がするんだろう。

今日はパンの日 ふっふ～

昨日のパンを今朝サンドイッチにしたら大きさもちょうどいいしおいしかったので、今日も作ってみました。でもサフをパネトーネマザーにしたり、焼き時間を２７分から２５分に二分短くしたりと、おいしくなるようにいろいろ変えてます。

幼稚園の年中になりピアニカをやるので注文しました。ピアニカってさ、昔メロディオンっじゃなかった？最近じゃピアニカっておしゃれな単語になったのかしら。それとも地域によって呼び名が違うとか。５３００円もするのでママはびっくりデス！

食パン

今日は一日雨。なのに娘のオムツがなくなっちゃって、雨の中二人の子供を連れて買い物に行きました。昨日だったら、ポイント二倍デーだったのになあ。

夕食の準備をしながら明日の朝食用にフタをして角型の食パンを焼きました。

お出かけできなかった

夫の帰りを待って家族で外出する予定でしたが、なかなか帰宅せずダメになっちゃいました。おすそわけしようとパンまで焼いたのになあ。

今日はゆで卵とツナをマヨであえたものを入れましたが、惣菜パンとしては味が薄いかも。塩・こしょうで味を濃くして、チーズも入れてみようかな。

　　　　　　　　　　　　　

生クリーム食パン

昨夜のカルボナーラの残りの生クリームがあったので、初めて生クリーム食パンにチャレンジしました。焼きたてを子供たちとおやつに半分食べちゃった。

おいしかったけど、ちょっと贅沢かな？私は普通のパンのが好きかも。

おやつはパン

うるさいチビッコたちを遊ばせながら、パンを作りました。午後から暑くなってきたので、手捏ねしてたらちょっと汗かいちゃった。

ソーセージパン　あんぱん　レーズンパン　普通の丸いパン

今日のパン

高校野球見てますか？なんかどの試合も延長とか一点差とか、目が離せない展開が多いですね。延長十五回までやって決着のつかなかった試合をまたやってたけど、最後までハラハラしちゃいました。

野球って勝ち続けると応援団もどこかに宿泊するのかしら？金銭面でも大変そうだな。

午後から野球を見ながら久しぶりに手捏ねのパンを作りました。でも、捏ね不足だったかも。生地の伸びがイマイチだったような・・・。でもそのままやってしまった。

平行してホームベーカリーで食パンも作っていたので、焼き上がりの時間が重なりピーンチ！ブレーカーがおりる可能性があるので、ホームベーカリーをほかの部屋に移しました。

カスタードの賞味期限が近くて、クリームパンを作りました。

　　　　　　　　

元気がでない・・・

耳と鼻の具合が悪く、子供たちの高い声やお皿のカチャカチャした音が不快に感じます。それに薬の副作用のせいか、気持ち悪いし。

やる気もでないし、家でゴロゴロして一日過ごしました。

今日は明日の朝食用にパネトーネマザーで食パンを作りました。

　　　　　　　

パンを焼きました

午後からパンを焼きました。

いつまでたっても、成形が上手にできません。上手になるにはどうしたらいいのかなあ。

ショコラロールは二度目の挑戦で、前回よりは少しマシになりました。

私のホームベーカリー

これは私が愛用しているホームベーカリーです。この家に引っ越してきたときに、私の両親からお祝いにもらった大切なものです。

でもね～、最近ホームベーカリーって流行してますよね。うどんができたり、ジャムができたり。新しもの好きの私としては、最新機種が欲しいのです。でも、たいして上手じゃないし、いつも生地コースか食パンを焼くだけだし・・・・我慢、我慢。

なんでも形から入りたがる私です（＾＾）